Peptide

Peptides (from the Greek πεπτίδια, "small digestibles") are short polymers formed from the linking, in a defined order, of α-amino acids. The link between one amino acid residue and the next is known as an amide bond or a peptide bond.

Proteins are polypeptide molecules (or consist of multiple polypeptide subunits). The distinction is that peptides are short and polypeptides/proteins are long. There are several different conventions to determine these, all of which have flaws.

Conventions

One convention is that those peptide chains that are short enough to be made synthetically from the constituent amino acids are called peptides rather than proteins. However, with the advent of better synthetic techniques, peptides as long as hundreds of amino acids can be made, including full proteins like ubiquitin. Native chemical ligation has given access to even longer proteins, so this convention seems to be outdated.

Another convention places an informal dividing line at approximately 50 amino acids in length (some people claim shorter lengths). However, this definition is somewhat arbitrary. Long peptides, such as the amyloid beta peptide linked to Alzheimer's disease, can be considered proteins; and small proteins, such as insulin, can be considered peptides.

Info:http://www.wikidoc.org/index.php/Peptide

More Info about Peptide 

Peptide簡介｜Peptide功用｜Peptide合成

Peptide簡介：

所謂的Peptide胜肽，其實就是由幾個氨基酸所結合而成的物質。基本上，分子量比蛋白質小，結構也比蛋白質簡單，因此，經由皮膚可以有效吸收。

常在使用保養品化妝品的人可能都有聽過Peptide這個詞，近年推出有美白活肌抗皺功效的保養品通常都宣成含有Peptide抗老化成分。而Peptide為什麼可以抗老化呢？下面我們就來簡單的為你說明：

Peptide功用：

Peptide(胜肽)的種類有很多主要分為

二胜肽：化妝品中常見的多半發現有抗敏、抗發炎、抗氧化的功能

三胜肽：常用的有藍銅胜肽 ( Copper-peptide )，為生長因子，能加速修護傷口，增加上皮組織再生，保護角質層，恢復肌膚年輕。

四胜肽：常見的四胜肽為年輕因子激活肽 ( Rigin )，為合成的免疫球蛋白，可以對抗老化、保護肌膚對抗紫外線對皮膚的傷害、防止發炎、延緩老化。

五胜肽：最常見的五胜肽 ( Matrixyl ), 可以刺激膠原蛋白的增生，減少皺紋，增加肌膚彈性與光澤。

六胜肽：化妝品界最常見的是類肉毒六胜肽( Argireline )，具有與肉毒桿菌相同的機轉，卻沒有肉毒桿菌的副作用。最近科學家由不同序列，有了令人興奮的發現：美白六胜肽，它可以抑制黑色素刺激荷爾蒙的形成，阻止黑色素的產生，對美白領域是嶄新的突破。

Peptide合成：

鉅生生技的peptide synthesis(氨基酸合成)服務



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Peptide
From Wikipedia, the free encyclopedia
"Peptides" redirects here. For the journal, see Peptides (journal).

A tetrapeptide (example Val-Gly-Ser-Ala) with green marked amino end (L-Valine) and blue marked carboxyl end (L-Alanine).

Peptides (from Gr. πεπτός, "digested", derived from πέσσειν, "to digest") are short chains of amino acid monomers linked by peptide (amide) bonds, the covalent chemical bonds formed when the carboxyl group of one amino acid reacts with the amino group of another. Peptides are distinguished from proteins on the basis of size, and as a benchmark can be understood to contain approximately 50 amino acids or less[citation needed]. The shortest peptides are dipeptides, consisting of 2 amino acids joined by a single peptide bond, followed by tripeptides, tetrapeptides, etc. A polypeptide is a long, continuous, and unbranched peptide chain. Hence, peptides fall under the broad chemical classes of biological oligomers and polymers, alongside nucleic acids, oligo- and polysaccharides, etc.

Proteins consist of one or more polypeptides arranged in a biologically functional way, often bound to ligands such as coenzymes and cofactors, or to another protein or other macromolecule (DNA, RNA, etc.), or to complex macromolecular assemblies. Finally, while aspects of the techniques that apply to peptides versus polypeptides and proteins differ (i.e., in the specifics of electrophoresis, chromatography, etc.), the size boundaries that distinguish peptides from polypeptides and proteins are not hard and fast: long peptides such as amyloid beta have been referred to as proteins, and smaller proteins like insulin have been considered peptides.

Amino acids that have been incorporated into peptides are termed "residues"; all peptides except cyclic peptides have an N-terminal and C-terminal residue at the end of the peptide (as shown for the tetrapeptide in the image).

http://en.wikipedia.org/wiki/Peptide

何謂胜肽?

胜肽就是蛋白質的片斷，而生物科技合成的胜太，就是精準的蛋白質片斷。（蛋白質是由胺基酸重複排列組合而成，而胺基酸是蛋白質的基本單位）

二胜肽：二個胺基酸組成的蛋白質片斷稱“二元胜肽”或“二肽/span>蛋白”簡稱　二肽

三胜肽：三個胺基酸組成的蛋白質片斷稱“三元胜肽”或“三肽蛋白”簡稱　三肽                  … 以此類推

胜肽的特性：

一、親膚性最佳：胜肽就是精準的蛋白質片斷，與肌膚結構成份相同，親膚性最佳。

二、奈米級好吸收：所有胜太的分子都是奈米級大小，肌膚吸收容易、效果明顯。

三、多元功能、效果廣泛：不同的胜肽各自掌管獨特的美麗功能，能滿足各種肌膚保養需求。

例如：二胜肽蛋白：能滋潤修護、緊實肌膚。

            五胜肽蛋白：就是奈米級（100～150奈米）的“五太膠原蛋白”，能進入肌膚深層，

　　　　　　　　    補充因時間而流失的膠原蛋白，消除歲月留下的痕跡～皺紋。

            六胜肽蛋白：能消除眼角、嘴角、眉心…等各種因表情而產生的細紋，

　　　　　　　　　俗稱「類肉毒桿菌素」。

應用介紹：

皺紋分為二大類

 一、是因自然老化而產生的皺紋又稱為「靜態皺紋」。

 二、是因肌肉運動而產生的皺紋又稱為「表情皺紋」或稱「動態皺紋」。

只有「動、靜」兼顧的抗皺，才能全面的撫平細紋。

ATALANTA系列全面使用最頂級的五胜肽膠原蛋白減少靜態皺紋、六胜肽蛋白減少表情皺紋（動態皺紋），讓妳的抗皺工作面面俱到

一、認識膠原蛋白

蛋白質概分為兩種：

一種為動物鏈結型，活性強能量高，稱為【膠原蛋白】；

一種為沒有鏈結型，能量較低，稱為一般蛋白(如蛋清)。

膠原蛋白為人體中，重要器官、皮膚、結締組織、免疫蛋白、內分泌、及骨中膠合物質之重要成份，為人體中最重要且不可缺少的營養素。因其分子量大，需經人體胃腸分解為胺基酸後才能吸收應用。

二、認識胜肽

胜肽是以膠原蛋白為原料，經由裂解後之鍊結物（立體結構），其分子量介於360-6,550Ds之間，食用後可直接通過胃由腸道吸收。

其應用依分子量概分為三部份：

1.分子量700Ds以下之胜肽群可由皮膚直接吸收，最適合應用於化妝品；

2.分子量1,000至3,000Ds之胜肽群，最符合人體所需之功能肽，由腸道吸收儲存肝臟後，再經由血液送至各器官，馬上發揮其保健功能；

3.分子量3,000Ds以上之胜肽群稱為動物纖維，具有塑身及減肥功能。

三、膠原蛋白原料之區分

膠原蛋白原料概分為三大類：

1.最早使用牛皮，其分子量約為30-50萬之間；

2.再發展為豬皮，其分子量約為10-30萬之間；

3.最近十多年才發展為水產品，其分子量約為1-3萬之間(和體積之大小成正比)，除無人畜共通病毒之困擾外，且可應用生物科技方法將其裂解為【功能肽】，為最具發展力之膠原蛋白。

何謂胜肽Peptide

1.胜肽(別名:胺肽、多肽、蛋白胜肽、胺基酸多肽、聚合多元胜肽….)/p>

胜肽Peptide為一學術名詞，包含多與寡，以其分子量大小而定之。

「胜肽」是蛋白質經水解後，轉變成由數個胺基酸組成之極小分子量物質

一般身體分解食物中的蛋白質必須經過多種酵素的輔助才可分解吸收，現在以「胜肽」的結構，因其分子極小，很容易被人體完全吸收，被人體的吸收率是一般蛋白質的5倍。

人體自然合成之胰島素、腦啡、支鏈型胺基酸胜肽(BCAA)、酪蛋白磷酸胜肽(CPP)、麩醯胺胜肽(Glutamine Peptide).....…等均為胜肽。

2.胜肽Peptide是人體最重要的『直接營養素』,可以說『沒有胜肽-就沒有生態!』

『胜肽』是一種分子量很小、由3 ~18 個必需胺基酸結合而成的天然物質、只需微量就有極強的生理功能及生理活性，這一點與生物體的賀爾蒙功能類似。

例如人體的胰島素及大腦中的腦啡就是一種胜肽化合物，部份的荷爾蒙是由Peptide所構成；

實用藥物方面也有部份是屬於Peptide類，人體內約有一萬多種胜肽,是人體經由一般食物消化水解、吸收利用自體合成,合成(並非分泌)不足使用時,最佳的方法就是--直接補充所需之胜肽!

究竟什麼是胜肽？它如何作用呢？

所謂胜肽就是胺基酸鍵結形成的鍊狀結構，一般的蛋白質就是胺基酸鍵結而成的多胜肽鍊（poly-peptide），如果胺基酸鍵結數目少於十個我們就稱為寡胜肽鍊（oligo-peptide），

我們可以用酵素切割的技術將一個巨大的蛋白質鍊切成微小的寡胜肽鍊。寡胜肽鍊有沒有生化功能完全取決於其排列的胺基酸種類及次序，

並不是所有的寡胜肽鍊都有美容醫療的功能，當然也不是胜肽數目越少功能越好或越容易吸收。

我們的皮膚表面是雙層的油脂（lipid bilayer），所以即使微小如水分子仍然無法自由進出皮膚表面，更何況是比水分子大數倍至數十倍的寡胜肽鍊

由於大多數胜肽鍊都是水溶性，因此要穿透皮膚必須將寡胜肽鍊以微小的脂肪顆粒包覆，藉著微脂粒與表皮細胞膜上的雙層油脂的融合，將寡胜肽鍊帶入真皮層內進行其生化功能。

六胜肽 (Argireline)：具類似肉毒桿菌的生化機制，能阻斷神經傳導，使肌肉細胞呈現放鬆狀態，有效舒緩並抑制細紋及皺紋周邊肌肉的收縮與活動，幫助肌膚彈性組織回復柔順平滑的線條、減少臉部細紋

目前市面上流行的肉毒桿菌模擬因子就是一個六個胺基酸的寡胜肽鍊，它的氨基酸序列式模仿肉毒桿菌毒素（botulinum toxin A）的神經傳導抑制區而合成，

它和肉毒桿菌毒素一樣有抑制神經傳導進而放鬆臉部肌肉收縮的功能，所以可以減低臉部皺紋的深度，

同時因為它的分子細小在體內 不會如肉毒桿菌毒素一樣引發過敏性的發炎反應，所以相對較安全。

使用上也可以藉著微脂粒包覆技術直接塗抹而進入皮膚，不像肉毒桿菌毒素必須借打針才能進得 了皮膚。所以在市場上受到很多愛美又怕痛的男女消費者的熱烈歡迎。